Las flores son irregulares y se disponen en racimos terminales cónicos. Cada flor está provista de tres brácteas, aproximadamente de la misma longitud que el pedúnculo.
El nombre popular de esta planta se debe a la creencia arraigada de que podía aumentar la producción de leche en las vacas, debido a su sabor amargo. Aunque no tiene mucho fundamento, sí es cierto que posee principios activos que la hacen bastante valiosa en uso medicinal, para el tratamiento de problemas bronquiales y biliares. También se está estudiando su posible aplicación anticancerígena.
Su hábitat típico son los pastos y prados de siega. Está extendida por toda Europa, y en Asturias es frecuente a todos los niveles. Florece de abril a julio. Las fotos se obtuvieron en el concejo de Gozón durante el mes de abril.
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